不同的食品机械如何选用卫生级不锈钢管的材质
文章作者:leinuosysadm / 发表时间:2011-6-18 / 点击: 次
不同的食品机械如何选用卫生级不锈钢管的材质
食品工业使用的不锈钢要求容易洗涤、清扫、卫生。例如制糖工业,与砂糖接触部分过去用铜、钢、铸铁。但是、钢、钢、铸铁长时间使用表面要生成黑的氧化皮,混入糖液无法分离。另外洗涤时还使用苛性钠、稀硫酸。因此,要求设备具备有良好的耐蚀性。现在绝大多数已采用了不锈钢(304、TP316L)和Ni、Monel。
如何挑选卫生级不锈钢管,用途和使用环境,材质必须达标,外观是否合格。淀粉工业一般采用304、TP316L。清凉饮料工业,考虑到铅、Zn、镉等金属对人体的有害影响,以及铁、铜易污染制品,影响制品风味,因此其生产设备也大多使用不锈钢,一般使用304、316。酿酒工业中的过滤器用304,储罐也采用304。啤酒的原料为水、大麦、蛇麻子,麦芽经发酵、过滤、装罐,杀菌过程而得到产品因此,其大部分设备均采用304,304L。酱油生产应采用含Mo的316。醋生产装置可选用316或317。调味品腐蚀性强的部分可用316。牛乳制品的生产过程中,所有设备均可选用304。
321不锈钢一般用于工业管,没有用在食品卫生级不锈钢管方面的,因为含有重金属元素过高,欧盟禁止用于食品工业。
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